Nožířství má z historického hlediska velmi hluboké kořeny, protože nůž patřil k základním a nezbytným nástrojem. Také k prvním zbraním člověka Homosapiens. V archeologických kruzích existuje dokonce domněnka, že nůž byl základním platidlem od 7. do počátku 11. století. Potom ho vystřídala mince.
Jak vybrat správný lovecký nůž
